切菜機越來越受到人們的歡迎，像一些食堂都在用切菜機，既節(jié)省了人力有節(jié)約了時間。但是，對于切菜機的選擇有些人們很迷茫。那么對于切菜機的選擇該如何進行呢！
 先，客戶在選擇切菜機的時候先要根據自己加工量的大小以及切菜的規(guī)格，一般YQC660的切菜機一小時能切660公斤蔬菜，YQC1000的一般能切1000公斤蔬菜，這兩種機器價格便宜，可以切多種規(guī)格和形狀的蔬菜，但是切的形狀不是太規(guī)整。而CHD的數字智能切菜機一小時可以切3000公斤蔬菜，并且加工的蔬菜規(guī)格比較整齊，但是價格相對于YQC切菜機要高一些。這是這2種切菜機的一些區(qū)別。
其次我們在選擇切菜機的時候要盡量選擇不銹鋼的，因為那樣比較干凈衛(wèi)生，且不容易生銹。在選擇不銹鋼切菜機的時候，鋼的型號也是不一樣的，現在使用比較多的是201、304、430三種型號的不銹鋼，304鋼是切菜設備中好的板材。