很多工廠老板在引入九盈機(jī)械的自動(dòng)化方案前，常面臨一個(gè)尷尬：機(jī)器買了，但碎肉依然多，人工也沒(méi)省下幾個(gè)。這往往是因?yàn)楹雎粤松a(chǎn)線內(nèi)部的邏輯適配。一套成熟的凍肉切丁生產(chǎn)線不是簡(jiǎn)單的機(jī)械組合，而是基于物料特性的流程重組。

數(shù)據(jù)支撐：損耗率背后的技術(shù)邏輯 在肉制品加工中，凍肉的損耗主要發(fā)生在切割瞬間產(chǎn)生的粉碎性肉屑。九盈機(jī)械通過(guò)對(duì)刀具轉(zhuǎn)速與物料推進(jìn)速度的邏輯模擬，將切塊、提升、切丁三個(gè)環(huán)節(jié)的頻率進(jìn)行同步化處理。如果切塊機(jī)分割出的規(guī)格與切丁機(jī)入料口不匹配，就會(huì)造成物料在提升過(guò)程中的二次擠壓。通過(guò)精準(zhǔn)控制入料步進(jìn)量，可以將肉丁的成型率顯著提升，有效減少因?yàn)槭芰Σ痪a(chǎn)生的邊角料。

適合哪些客戶群體？

• 肉類進(jìn)出口貿(mào)易商：需要將大塊進(jìn)口凍肉快速轉(zhuǎn)化成可零售的方丁或條狀，對(duì)出貨速度和保鮮度有雙重考核。

• 大型團(tuán)餐配送中心：對(duì)肉丁的顆粒感和規(guī)格統(tǒng)一性有硬性指標(biāo)，要求在切割過(guò)程中盡量不產(chǎn)生物理升溫，避免肉質(zhì)口感變粉。

行業(yè)避坑建議： 不要只看電機(jī)功率的大小。在實(shí)際操作中，大功率電機(jī)如果缺乏變頻控制，在處理硬度極高的凍肉時(shí)容易暴力切割，導(dǎo)致肉丁斷面不平整。九盈機(jī)械建議，在考察生產(chǎn)線時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)測(cè)試設(shè)備在連續(xù)工作四小時(shí)后的刀組溫升，這才是決定您產(chǎn)品賣相的關(guān)鍵指標(biāo)。